優(yōu)秀的餐飲VI設(shè)計必須要設(shè)計科學(xué)、實施有利，因為vi是傳播餐飲餐飲企業(yè)經(jīng)營理念、建立餐飲餐飲企業(yè)知名度、塑造餐飲餐飲企業(yè)形象的快速便捷之途。

1、明顯地將該餐飲餐飲企業(yè)與其他餐飲餐飲企業(yè)區(qū)分開來的同時又確立該餐飲餐飲企業(yè)明顯的行業(yè)特征或其他重要特征，確保該餐飲餐飲企業(yè)在經(jīng)濟活動當(dāng)中的獨立性和不可替代性;明確該餐飲餐飲企業(yè)的市場定位，屬餐飲餐飲企業(yè)的無形資產(chǎn)的一個重要組成部分。

2、傳達該餐飲餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念和餐飲餐飲企業(yè)文化，以形象的視覺形式宣傳餐飲餐飲企業(yè)。

3、以自己特有的視覺符號系統(tǒng)吸引公眾的注意力并產(chǎn)生記憶，使消費者對該餐飲餐飲企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)產(chǎn)生最高的品牌忠誠度。

4、提高該餐飲餐飲企業(yè)員工對餐飲餐飲企業(yè)的認同感，提高餐飲餐飲企業(yè)士氣。如果一個餐飲餐飲企業(yè)沒有像樣的VI，又意味著什么呢?對于一個現(xiàn)代餐飲餐飲企業(yè)來說，就意味著它的形象將消失在茫茫的商海之中，讓人辨別不清;就意味著它是一個沒有靈魂的賺錢機器;就意味著它的產(chǎn)品與服務(wù)毫無個性，消費者對它若即若離;就意味著團隊的渙散和低落的士氣。

5、VI設(shè)計是用恰當(dāng)、統(tǒng)一的視覺語言來傳達餐飲企業(yè)理念的形象工程,它不僅增強餐飲企業(yè)理念在傳播過程中的溝通力以及感染力,也是餐飲企業(yè)品牌形象持久穩(wěn)定發(fā)展的載體,還是餐飲企業(yè)傳達給員工積極向上精神的有效途徑。現(xiàn)代社會工業(yè)化、市場化、信息化的不斷發(fā)展，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品更新加快，市場競爭也變的更加激烈。因此，餐飲企業(yè)比以往任何時候都需要一個統(tǒng)一的、集中的VI設(shè)計形象。VI設(shè)計對餐飲企業(yè)品牌的推廣和餐飲企業(yè)自身的發(fā)展就顯得十分重要.而餐飲企業(yè)的文化特征、經(jīng)營內(nèi)容、產(chǎn)品特點，餐飲企業(yè)精神、推廣手段等等共同構(gòu)成了餐飲企業(yè)的理念，也就是餐飲企業(yè)的個性：而不同的餐飲企業(yè)的經(jīng)營和推廣的理念是各自不同的，也就是說在vi設(shè)計中對于餐飲企業(yè)的形象視覺要對應(yīng)于餐飲企業(yè)的理念.反應(yīng)餐飲企業(yè)的個性。

6、吸引更多的消費者

目前市場上的廣告鋪天蓋地，人們接觸到的廣告信息越來越多，加之生活節(jié)奏的加快，人們對各類廣告的免疫力越來越強。因此，如果廣告內(nèi)容枯燥無味、毫無新意，那么必定消失在人們的頭腦中。而要想使消費者對你的廣告印象深刻，記住你的產(chǎn)品或品牌，良好的餐飲VI設(shè)計必不可少。良好的餐飲VI設(shè)計可以使產(chǎn)品或品牌的信息以獨特的方式傳達到消費者頭腦中，刺激他們的消費欲望，從而達到餐飲餐飲企業(yè)的餐飲營銷目的。

7、增強記憶，減少傳播成本

廣告的主要目的就是增強消費者對產(chǎn)品的記憶，從而達到購買的目的。因此，如果廣告不能給人留下深刻的印象，自然也就失去了它的作用和效果。實踐證明，消費者對于具有故事情節(jié)的廣告會產(chǎn)生深刻印象，通過溫馨、有趣的方式來傳遞信息可以使消費者產(chǎn)生情感的共鳴，從而增強了說服力，加深他們的記憶。為了研究情感廣告對人腦的影響，一位美國學(xué)者曾經(jīng)做過實驗，當(dāng)一個人微笑或者大笑的時候，大腦中會流入更多的血液，同時會產(chǎn)生化學(xué)作用，讓人體出現(xiàn)舒適、愉快的感覺，會對所接觸到的信息有深刻的印象。另外，一則具有創(chuàng)意的情感廣告將使得人們在生活中不斷談?wù)摚瑥亩粩鄶U大廣告的傳播效果，最終使更多的消費者產(chǎn)生購買行為。

8、促進銷售，達到餐飲營銷目的

廣告的分類有很多，而這里主要可以分為兩種：一種是商品廣告；另一種是觀念廣告。前者主要是對產(chǎn)品銷售產(chǎn)生直接影響，后者主要通過建立一種理念對消費者形成感染力，屬于一種間接的影響。觀念廣告的作用是非常大的，它甚至可以改變消費者生活方式和價值觀，是一種宏觀餐飲營銷方式。例如阿迪達斯的廣告：“Nothingisimpossible”(沒有不可能的事情)，在阿迪達斯的廣告中，球星們在球場上盡力展現(xiàn)自己的球技，躲避一個個阻礙，完成最后的一擊。它告訴人們，即使困難重重，只要努力拼搏就沒有辦不到的事情。同時，這也使大家記住了這一耳熟能詳?shù)膹V告語，對阿迪達斯的品牌印象有了深刻記憶，使餐飲餐飲企業(yè)的餐飲營銷效果大大提升。