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科勝道（Corsendonk）源自比利時(shí)的啤酒品牌，已經(jīng)有600多年的悠久歷史。
比利時(shí)corsendonk修道院的教士早在1395年就開始了corsendonk啤酒的釀制，并且一種傳統(tǒng)的，充滿藝術(shù)性的釀造工藝。科勝道（Corsendonk）啤酒是采用“上層發(fā)酵法”，這種啤酒酒精度較高，通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵，全程手工制作。科勝道（Corsendonk）啤酒的最大的特色是采用了“自然發(fā)酵法”，而且至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年后才裝瓶。而橡木桶則是選擇了波特或是雪莉酒使用過的舊桶，這樣可以進(jìn)一步增加酒的層次感，使人品嘗后有綿長、悠遠(yuǎn)、縈繞不絕的余香，展現(xiàn)了其與眾不同的魅力。
另外，科勝道（Corsendonk）啤酒有自己特別的裝瓶方式，裝瓶后加入活酵母，使其能繼續(xù)自然、溫和的在瓶中成熟，讓啤酒保持自己的新鮮生命。而發(fā)酵過程也使科勝道（Corsendonk）啤酒綻放出類似香檳的雙重口感。
科勝道（Corsendonk）特色產(chǎn)品：
科勝道（Corsendonk）啤酒最富盛名的是他們釀制的棕啤、白啤和果啤。
棕啤厚重，口感圓潤，呈深棕色。
白啤清淡，麥芽、果香、啤酒花味交錯(cuò)，呈金色。
果啤，口感清爽馨香，天然果汁配料，營養(yǎng)豐富，呈淺黃色。
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