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露杰Rougié logo和露杰Rougié標志
露杰(Rougié)品牌于1875年誕生在法國的西南部,源自皇家膳食。短短幾十年,露杰的肥肝就征服了法國和世界各地最挑剔的美食家。露杰是法國最大的鵝肝、鴨肝生產者,產品銷往162個國家,市場占有率約50%,為市場首選品牌。經過嚴格的篩選,熱取速凍,保證了和鮮肝一樣的質量,為烹飪提供便利。產品采用單獨包裝,放在冷庫中可以隨時使用;有較長的保質期,使用時間上有較大的靈活性。
露杰在亞洲市場的發展已超過40年。剛開始露杰產品主要被用于西餐,在一些亞洲國際餐廳作為一種法式產品的象征。但漸漸的,亞洲的廚師們開始非常樂意的將肥肝作為一種原料加入到他們本國的菜譜中。 露杰產品現在已遍及世界各大五星酒店,高檔餐廳和私人會所等,還同時和五大洲120個國家的航空公司合作,已成為名副其實的世界餐飲業領軍品牌。 在北京,上海兩大城市的國際酒店(西餐)市場里,露杰處于領先地位,在五星級酒店和外國美食餐廳中占有60%的市場。
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